Zwetschenhonig 1 (Quotschehoink)



Autor :Peter
Datum :25.01.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

2 1/2 kg Pflaumen
1/2 kg Gelierzucker
1 Zimtstange


Zubereitung :

Die Pflaumen waschen und entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker
und der Zimtstange in einen grossen Topf schichten und 24 Stunden
durchziehen lassen.
Dann ohne umrühren zum Kochen bringen. 2 Stunden ohne rühren kochen
lassen, Zimtstange herausnehmen. Danach 5 Minuten mit dem
Handrührgerät durchrühren. Heiss in Gläser füllen.