Zwetschenkraut - ohne alle Raffinesse ;)



Autor :Inge
Datum :12.07.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

3 kg Zwetschen; entsteinen
1/2 kg Zucker
1/8 l Essig


Zubereitung :

Die Zwetschen mit dem Zucker in Essig unter Rühren aufkochen. Dann 3 1/2
Stunden kochen lassen plus einer zusätzlichen halben Stunde, in der das
Kraut wieder gerührt werden muss.
In Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.