Zwiebelkrüstchen



Autor :Lothar
Datum :19.06.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

300 g Zwiebeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 El. Mehl
3 Eier
2 El. saure Sahne oder Schmand
100 g geriebener mittelalter Goudakäse
Butter


Zubereitung :

Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden, mit wenig Salz und Pfeffer
würzen und mit Mehl bestäuben. Eier, Sahne oder Schmand und Käse
unterrühren.
Butter erhitzen Zwiebelmasse mit einem Teelöffel in die Butter geben
und goldgelbe Plätzchen backen.
Die Krüstchen warm zu Bier servieren.