Zwiebelkuchen IX
Zwiebelkuchen IX




Autor :Heribert
Datum :30.11.1994

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

250 g Mehl
250 g 20%iger Speisequark
6 El. Öl
etw. Wasser
Salz
750 g Zwiebeln
50 g Butter
100 g Schinkenspeck
etwas Kümmel
Pfeffer
4 Eier
1/8 l saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika
75 g Käse


Zubereitung :

Mehl mit Quark und Öl zu festem Teig kneten. 1 Stunde kühlstellen!
Für den Belag: Zwiebeln würfeln, in Butter glasig dünsten, mit Kümmel
und Pfeffer würzen, Schinkenspeck hinzufügen.
Eier, saure Sahne, Gewürze und Käse verquirlen. In die Form Zwiebeln
und Speck einfüllen. Eiermasse darübergeben.
40-50 Min. bei 200? backen.