Zwiebelsuppe II



Autor :Barbara
Datum :17.09.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

500 g Zwiebel
1/8 l trockener Weißwein
200 g geriebener Käse
4 Scheiben Toastbrot
Suppenwürfel
Pfeffer
Knoblauch


Zubereitung :

Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun anbraten. Mit
ca. 3/4 l Wasser ablöschen, Suppenwürfel, Oregano und Pfeffer dazugeben
und 20 min. zugedeckt leicht köcheln lassen. Knoblauch und Weißwein
unterrühren. Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden
und mit getoastetem Brot und Käse überbacken werden.
Tips: Vorsicht: Zwiebel kann bitter sein