Gefüllte Pilze



Autor :
Datum :09.11.1994

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

40 grosse (od. 50) Frische Champignons
1/2 Tas. Semmelbrösel
125 g Magerer Speck
- (Frühstücksspeck)


Zubereitung :

Die Pilze waschen und die Stiele sorgfältig vom Hut entfernen. Die Hüte
mit der Unterseite nach oben in einer geeigneten flachen Backpfanne
plazieren.
Den Speck braten, bis er knusprig ist.
Die Stiele der Pilze sehr fein zerhacken und in einer Schüssel mit den
Semmelbröseln und dem gebratenen Speck einschliesslich dem beim Braten
ausgelaufenen Fett vermischen. Die Füllmasse auf die Pilze füllen.
Die gefüllten Pilze im Mikrowellenherd oder Backofen erhitzen.