Gegrillte Truthahnflügel



Autor :
Datum :09.11.1994

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

4 Truthahn-Oberkeulen
50 g Ketchup
1/2 Tl. Tabasco
1/2 Tl. Worcestershire Sauce
1 Tl. Ahornsirup
Salz
Muskat (wenig)
1 El. Whisky


Zubereitung :

Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.
Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen.
Die Keulen zuerst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heissen Rost
grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen.
Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.