Gemüsepanade



Autor :Rene
Datum :04.04.1994

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :

250 g Karotten; mittelfein geraffelt
1 Ei
Salz
Pfeffer
Currypulver
5 El. Semmelbrösel
600 g Fischfilets
2 El. Zitronensaft
Öl;oder Butter,zum Braten


Zubereitung :

Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln.
Ei in einem Teller verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver
abschmecken.
Die Semmelbrösel in einem Teller tun, die geraffelten Karotten in
einem anderen.
Fischfilets im Ei wenden, dann in den Karottenraffeln und zum Schluss
in den Bröseln panieren; im heissen Öl rundum knusprig braun braten.
Menge: 4