Geschmorte Putenoberkeule



Autor :Wolfbert
Datum :08.02.1994

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

2 grosse Putenoberkeulen
2 El. Öl
1/4 l Hühnerbrühe
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Paprikapulver


Zubereitung :

Die Putenoberkeulen mit den Gewürzen einreiben, in Öl scharf von
beiden Seiten anbraten, mit etwas Hühnerbrühe auffüllen, Deckel
auflegen, schmoren lassen, ab und zu wenden und mit Brühe auffüllen,
je nach Dicke der Keulen ungefähr 1 - 1 1/2 Stunden:
Dazu passen Reis oder Kartoffeln sowie grüner Salat.