Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone



Autor :
Datum :22.08.1995

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

1,5 dl Zitronensaft (3 Zitronen)
60 g geschmolzene Butter
3 grosse Knoblauzehen, zerdrückt o. feingehackt
1/2 Tl. Oregano
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
2 kleinere Hähnchen oder ein Huhn zus. ca. 1,5 kg


Zubereitung :

Zitronensaft mit Butter, Knoblauch und den Gewürzen mischen,
Backofen vorheizen, Grillpfanne mit Öl bepinseln.
Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten darauflegen, mit der
Sosse bepinseln, die Pfanne auf die unterste Schiene schieben, die
Teile ca. 25 min. grillen, gelegentlich bepinseln, umdrehen weitere 20
min. bepinselt grillen.
Mit Zitronenschnitzen und Petersilie garnieren.