Hähnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art



Autor :Rene
Datum :05.11.1995

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

600 g Hähnchenfleisch
-- geschnetzelt
2 El. Öl
1 Dose Maiskörner
1 Rote Peperone
-- klein gewürfelt
50 g Sultaninen
3 dl Hühnerbouillon
1 El. Senf, mittelscharf
2 El. Zitronensaft
;Salz
;Pfeffer
2 El. Butter


Zubereitung :

Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die
abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon
ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise
köcheln lassen.
Pikant abschmecken.
Dazu: Trockenreis servieren.