Hähnchenschnitzel mit TeufelssosseHähnchenschnitzel mit Teufelssosse
Autor :Frank
Datum :23.06.1994
Kategorie :Geflügelgerichte
Zutaten :
1 ca. 150 g Hähnchenschnitzel
1/2 Würfel Fleischbouillon
2 Glas trockener Weisswein
2 Scharlotten
1 Tl. Senf
Cayennepfeffer
Salz
Zubereitung :
Zubereitung der Teufelssoße:
Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Hälfte einkochen
lassen. 1/2 Würfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben.
Von der Kochplatte nehmen und den Senf unterrühren.
Das Fleisch ca. 4 min. beidseitig grillen und dann mit der
Teufelssosse bestreichen.