Heringstöpfchen



Autor :Jörg
Datum :06.04.1995

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

8 Heringsfilets
50 g Zucker
2 Zwiebeln
2 Gewürzgurken
2 Äpfel
1 Dose Saure Sahne
2 Dose Joghurt
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Heringsfilets 30 min. wässern. Aus Zucker und Essig eine Marinade
kochen, abkühlen lassen. Zwiebelringe, Gewürzgurkenscheiben und
ungeschält Apfelscheibchen daruntermischen. Sahne , Joghurt, Salz,
Pfeffer und Essig-Zucker - Sud gut verrühren. Die abgetropften
halbierten Matjesfilets hineinlegen.
Das Heringstöpfchen bis zum Gebrauch an einem kühlen Platz 2 tage
lang durchziehen lassen.