Hühnchen-Teryaki



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :



Zubereitung :

#4 Hühnerbeine Knochen entfernen. In Stücke schneiden
#2 Paprika grün In gleichgroße Vierecke schneiden
#8 EL Soya-Sauce Japanische Shoyu mischen mit
#4 EL Sake
#3 EL Zucker Marinade kochen bis sie leicht karamelisiert
#Hühnerfleisch und Paprika auf eingeweichte Bambus-
#stäbe aufziehen. Marinade in Suppenteller geben.
#Fleischstäbchen hineinlegen.
#Nach 30 Minuten die Fleischstäbe grillen
#Alle 30 Sekunden die Stäbe in den Suppenteller
#mit der Marinade tauchen, um das Fleisch so zu
#glasieren.