Hühnerbrüstchen im SpeckmantelHühnerbrüstchen im Speckmantel
Autor :Lothar
Datum :18.02.1995
Kategorie :Geflügelgerichte
Zutaten :
300 g Hühnerbrust
Salz
5 bis 6 Scheiben
geräucherter durchwachsener Speck
Paprika
1 Tomate
Petersilie
Zubereitung :
Fleisch in 10 bis 12 Stücke schneiden, salzen, mit je einer halben
Scheibe Speck umwickeln, mit Paprika würzen und nebeneinander auf
einen Teller legen.
Tomate kreuzweise einschneiden und dazulegen. Offen 8 bis 9 Minuten
bei 600 Watt garen.
Mit Petersilie anrichten.