Huhn, Salzvergraben Bocuse



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :



Zubereitung :

#1 Huhn
#1 TL Pfeffer
#4 Kilo Salz
#Huhn zusammenbinden, innen leicht Pfeffern. Topf mit Folie auslegen undauf
#3-5 cm Salz legen und dann mit restlichem Salz völlig umgeben. Alufolie
#zuschlagen und dann im heißen Ofen von 250- 280 Grad