Junge Möhren und Zuckerschoten



Autor :K.-H.
Datum :05.04.1995

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

2 kg kleine Möhren
2 kg Zuckerschoten
200 g Butter
Eiswasser


Zubereitung :

Gemüse waschen, putzen. Möhren in Salzwasser etwa 8 Minuten,
Zuckerschoten 3 Minuten blanchieren. In Eiswasser abkühlen,
abtropfen lassen.
Gemüse getrennt in je der Hälfte der Butter 8-10 Minuten
erwärmen.
Info:
Pro Portion: 660kJ/160kcal