Krabben-Avocado



Autor :Thomas
Datum :10.08.1996

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

40 g geschälte Krabben
2 El Yoghurt
1 El Creme fraîche
1 Tl Tomatenmark
Zitronensaft
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Yoghurt, Creme fraîche und Tomatenmark verrühren. Mit Zitronensaft,
Salz und Pfeffer würzen. Die Krabben in die Yoghurtcreme geben.
Avocado halbieren und Kern entfernen; die Creme in die Hälften füllen.
Erfahrungsgemäß paßt dazu ein trockener Weißwein und getoastestes
Brot.