Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten



Autor :Ulli
Datum :20.01.1995

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

2 Saiblingsfilets; a 150 g
Olivenöl
Limonensaft
-Salz, Pfeffer
200 g Trompetenpilze


Zubereitung :

Die Saiblingsfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz,
Pfeffer und Limonensaft marinieren, auf vier Teller verteilen und in
den Kühlschrank stellen.
Zusätzlich noch eine Marinade aus den gleichen Zutaten verrühren
und mit den Herbsttrompeten erwärmen.
Die Pilze über den Saibling verteilen und servieren.