Obatzer II



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

75 g Butter
500 g Camembert (möglichst reif)
Edelsüsser Paprika
1 kleine Zwiebel
Kümmel (eventuell gemahlen)
Pfeffer


Zubereitung :

Die Butter schaumig rühren (das geht am besten, wenn
dieselbe Zimmertemperatur hat), den Camembert mit einer Gabel
zerdrücken. Butter und Camembert mischen, mit reichlich
Paprikapulver, sehr fein gehackter Zwiebel, Kümmel und Pfeffer
würzen. Kühl stellen.
Im Kühlschrank hält sich der Obatzda etwa drei Tage, aber ganz
frisch schmeckt er am besten.
26.03.1994 (Me)