Putengeschnetzeltes IPutengeschnetzeltes I
Autor :Michel
Datum :09.09.1993
Kategorie :Geflügelgerichte
Zutaten :
100 g Putenschnitzel
10 g Zwiebel
1/2 Tl. Öl
5 g saure Sahne (10%)
4 Tl. herben Weisswein
2 g Stärke,
1/8 l gekörnte Brühe.
Petersilie
Pfeffer
Zubereitung :
Gewürfelte Zwiebel in Öl dünsten. Fleisch in Streifen geschnitten
dazugeben, anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. Mit Sahne
und Stärke binden. Petersilie darüber streuen. Dazu Vollkornreis!
Als Menue (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat,
Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), besonders
geeignet für Diabetespatienten