Baguette für Vegetarier



Autor :Michel
Datum :17.05.1993

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :

100 g Karotten, gewürfelt
und schonend vorgegart (noch fest)
50 g Sellerie, gewürfelt, vorgegart (s.o.)
50 g Zucchini, in dünnen Streifen (NICHT vorgegart
15-20 g Mandeln, gehackt und geröstet
30 g Tomatenmark
1 Baguette


Zubereitung :

Baguette mit Öl leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen,
Gemüsewürfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren. 20 g
Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen
Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ über das Baguette
legen mit den Mandeln bestreuen und bei 180 Grad 8-12 Min.
backen/garen.