Basilikumbohnen



Autor :Lothar
Datum :13.08.1996

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

50 g Butter
Salz
1 TL Zitronensaft
1/2 Bund
Basilikum, feingehackt
750 g Prinzeßbohnen
1/8 l Wasser
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Butter mit Salz, Zitronensaft und Basilikum verknoten, zu einer Rolle
formen und kühl stellen.
Bohnen im Wasser mit Salz und Pfeffer 10 bis 12 Minuten dünsten.
Butter in Scheiben schneiden. Bohnen portionieren und mit
Butterscheiben belegt sofort servieren. Als Beilage zu Lammkoteletts
und Kartoffelgratin reichen.