Bauernteller mit Truthahnfleisch und Gemüse



Autor :Reinhold
Datum :23.08.1994

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

800 g Truthahn-Oberkeuleohne Knochen
2 Zwiebeln
3 Karotten
200 g Lauch
1 Lorbeerblatt
Salz


Zubereitung :

Zwiebeln schälen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemüse in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten, mit Lorbeerblatt und Fleisch
in wenig Salzwasser, ca. 30 - 40 Minuten garen.
Alles aus dem Sud nehmen, das Fleisch in Scheiben schneiden,
und zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.
Dazu schmecken Meerrettich, ein kräftiges Schwarzbrot und
ein kühles Glas Bier.