Chapatis



Autor :
Datum :18.05.1994

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

300 g Weizenvollkornmehl
3 El. Butterfett
1/8 l ;Wasser (bis zur doppelten Menge)


Zubereitung :

Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
Quelle: Südwest-Text (INDIEN-REISE)
13.04.1994 (UF)