Chillie Öl



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :



Zubereitung :

#10 Chillies
#frische oder
#2 EL Chillies (getrocknet)
#Kerne entfernen.
#6 EL Erdnußbutter
#oder
#6 EL Öl
#oder eine Mischung aus beiden in kleinem Topf erhitzen. Die Chillies
#hineingeben und alles vorsichtig rösten bis Öl dunkelrot geworden
#ist. Durch ein Sieb filtern. Vorsicht: sehr scharf. Haende gut
#waschen, da die Chillies noch Stunden spaeter ein Brennen verursachen
#können.