Chin. Süß-Saure Sauce



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Exotisches

Zutaten :



Zubereitung :

#1 EL Soja Sauce hell
#1 EL Sake Reiswein oder Sherry
#3 EL Tomatenpurree
#2 EL Zucker
#1 EL Essig
#11/2 Tasse Wasser in Schüßel geben und
#verrühren, bis Zucker gelöst
#1 EL Stärkemehl
#mit Wasser verrühren
#2 EL Öl erhitzen
#1 Zwiebel kleingeschnitten
#1 Zehe Knoblauch
#1/4 TL Ingwer
#1 Chillies
#zerkleinern, Kerne entfernen
#2 Minuten Pfannenrühren. Sauce
#hineingeben, zum Kochen bringen.
#Maismischung eingeben. Kochen bis
#eingedickt.