Chinesische Suppe IIChinesische Suppe II
Autor :Lothar
Datum :04.04.1995
Kategorie :Exotisches
Zutaten :
300 g TK-Pfannengemüse ¯chinesisch«
1 l Hühnerbrühe
1 Bund Frühlingszwiebeln
125 g Sojabohnenkeime
1 El. Sojasoße
1/2 Tl. Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Pfannengemüse im beigefügten Fett anbraten, Brühe dazugeben,
ankochen und 10 Minuten fortkochen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sojabohnenkeimen in
die Suppe geben und 5 Minuten fortkochen.
Mit Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Beilage: geröstetes Toastbrot.