Chinesische Tintenfische



Autor :Holger
Datum :08.03.1994

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

1 Kg oder mehr (Tiefsee)polyp
4-5 Peperoncini
Salz (nicht damit sparen)


Zubereitung :

Einen Topf mit ordentlich Salzwasser aufsetzen, Peperocini und
Tintenfisch 'rein, zum Kochen bringen, ca. 20 min. warten, fertig !
Der Tintenfisch kann nun so ohne Beilagen genossen werden.
P.S.: Das Rezept dafür kommt von einem alten Mann auf der Insel Elba,
der seinerzeiten auf dem Marktplatz gestanden hat und für hundert
Lire eben diesen Tintenfisch stückweise verkauft hat....