Eingelegter Knoblauch IEingelegter Knoblauch I
Autor :Michel
Datum :03.05.1993
Kategorie :Sonstiges
Zutaten :
1/2 l Essig (Gurkenmeister)
500 g Knoblauch
20 Pfefferkörner
20 Pimentkörner
4 Blatt Lorbeer
2 Nelken
4 Tl. Zucker
1/4 l Wasser
Zubereitung :
Den Sud 5 min. kochen lassen und dann die geschälten Knoblauchzehen
einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare
Gläser füllen, mit einem Tl. Pflanzenöl begiessen und verschliessen.
Das ganze 4 Tage ziehen lassen.
Die eingelegten Knoblauchstücke haben übrigens keinen Knoblauchgeruch.