Eingelegter Knoblauch IIEingelegter Knoblauch II
Autor :Michel
Datum :03.05.1993
Kategorie :Sonstiges
Zutaten :
1 kg Knoblauch
1/2 l Weinessig
1/2 l Weisswein
2 Stück Chili Schoten
2 Stück Lorbeerblätter
Thymian
Rosmarin
1 Tl. weisser Pfeffer
etwas Salz
75g Zucker
Olivenöl
Zubereitung :
Ausser Öl alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen
lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser füllen,
Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.