Eingelegter Knoblauch IVEingelegter Knoblauch IV
Autor :Thomas
Datum :08.03.1995
Kategorie :Sonstiges
Zutaten :
5 Knoblauch schälen
1/2 l Weisswein
100 ml Essig-Essenz
75 g Zucker
2 Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
8 Gewürznelken
1 Tl. weisse Pfefferkörner
2 Tl. Salz
4 El. Öl
Zubereitung :
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Gläser füllen und mit Öl
verschliessen.