Fisch-Sandwich



Autor :Christian
Datum :29.09.1993

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

1 kleine Zwiebel
2 Zweige Minze
2 Scheiben Vollkornbrot
20 g Butter
1 Glas marinierte Heringsfilets
(Sild; Einwaage 125 g)
1/2 Zitrone
grober Pfeffer


Zubereitung :

Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Minzeblätter abspülen und gut
trockentupfen. Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Minzeblättern
belegen. Auf jeder Scheibe zwei abgetropfte Heringsfilets anrichten. Mit
Zwiebelringen und Zitrone in dünnen Scheiben belegen.
Mit Pfeffer bestreuen.