Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Soße



Autor :Karin
Datum :01.08.1994

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

15 Fischstäbchen
25 g Margarine
250 Pfirsichhälften
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El. Öl
200 ml Tomatenketchup
1 El. geh. Petersilie
Oregano


Zubereitung :

Fischstäbchen in 3 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne
unter wenden, braten.
Pfirsichhälften grob würfeln, zu dem Fisch geben, etwa 5 Minuten
mitbraten lassen.
Für die Sosse Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, im Öl dünsten,
Ketchup zugeben, Petersilie unter die Sosse rühren und mit Oregano
abschmecken.