Fleischsuppe - scharf koreanisch



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Exotisches

Zutaten :



Zubereitung :

#500 gr. Suppenfleisch
#11/4 Liter Wasser kaltes Wasser
#2 Zehen Knoblauch Mit Salz und Pfeffer kochen bis Fleisch gar
#ist Fleisch dann in feine Streifen schneiden
#3 Stangen Lauch putzen, in 3 cm lange Stücke schneiden
#2 Zehen Knoblauch
#3 EL Sojasauce
#1 tl Sesamöl
#1 EL Rosenpaprika
#1/4 tl Cayennepfeffer alles kalt mit dem Fleisch mischen und ziehen
#lassen. Zurück in die Brühe schütten und
#erneut aufkochen lassen. Dann mit Salz und
#Pfeffer abschmecken.