Fruchtiger Florida-Burger



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :

1 Grapefruit
Einige Salatblätetr
100 g Geräucherte Entenbrust,
- oder Puten-, Hühnerbrust
1 kleine Zwiebel
2 El. Mayonnaise oder Remoulade
2 El. Grapefruitsaft
2 Runde Sesambrötchen


Zubereitung :

Brötchen aufschneiden, buttern, die unteren Hälften mit
Salatblättern belegen. Die Grapefruit schalen und in 6 Scheiben
schneiden. Jeweils drei Scheiben auf eine Brötchenhälfte legen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Hälfte der
Geflügelbrust auf die Grapefruit geben, mit Zwiebelringen belegen.
Mayonaise mit dem Saft verrühren und obenauf geben.
Zubereitungszeit: 10 Minuten Eine Portion enthält: 15 g E; 18 g F;
32 g Kh; 360 kcal/1500 kJ
Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).
02.04.1994