Gamberoni aglio e olio - Garnelen mit Knoblauch und Öl



Autor :Jörg
Datum :18.12.1996

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

12 Riesengarnelen
2 Knoblauchzehen
4 El. Olivenöl
Salz
;Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone
1/2 Bd. Petersilie


Zubereitung :

1. Kopf, Darm und Schale von den Garnelen entfernen. Garnelen waschen
und trockentupfen. Knoblauchzehen abziehen, halbieren und in heißem Öl
goldbraun braten, dann entfernen.
2. Garnelen salzen, Pfeffern. Vier Minuten im Öl braten,
herausnehmen. In das Öl ein Teelöffel Zitronensaft einrühren. Die
Garnelen damit beträufeln und mit gehackter Petersilie und
Zitronenschnitzen servieren.
:Pro Person ca. : 190 kcal
:Pro Person ca. : 810 kJoule