Sambal Ikan (Thunfisch)



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Exotisches

Zutaten :



Zubereitung :

#4 Zehen Knoblauch
#2 TL Chillies
#4 Kemiri oder Macadamian Nüße
#zu einer Paste verreiben in Öl in
#einer Pfanne braten
#1 Dose Thunfisch
#hinzugeben und 1 Minute braten
#2 EL Tamarindenwasser
#oder 2 TL Tomatenpurree
#1 TL Zucker (braun)
#1 Prise Salz
#hinzugeben
#1 Tasse Santen (dick)
#einrühren, kochen bis die
#Mischung dick ist.