Sambar-Pulver



Autor :Christian
Datum :05.05.1993

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :

2 rote getrocknete Chilischote
1 Tl. Chana Dal (oder rote Linsen)
Korianderkörner
Kurkumä
1 Prise Salz
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Muskat
1 Prise Zimt
1 Tl. schwarzen Pfefferkörnern
1 Tl. Sesam
1 Tl. Kreuzkümmel
1/2 Tl. Senfkörnern


Zubereitung :

Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den
Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstossen.