Sauerkraut mit Ananas



Autor :Inge
Datum :12.07.1996

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

1 Zwiebel
100 g Speck; durchwachsen
1 Lorbeerblatt
1 Dose Sauerkraut
1 Pikkolo
1/2 Dose Ananas; mit Saft
4 El. Honig
; Cayennepfeffer


Zubereitung :

Zwiebel und Speck in Würfel schneiden und in wenig Fett weichdämpfen. Das
Sauerkraut trocken ausdrücken, mit Pikkolo, Ananas plus Saft und Honig zu
den Speckzwiebeln geben.
1/4 Stunden fest geschlossen kochen lassen, dann mit Cayennepfeffer würzen
und bei offenem Deckel herabkochen.