Scampi mit Rosmarin und Knoblauch



Autor :Jörg
Datum :06.02.1996

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

8 El. Olivenöl
24 Scampi
Salz
2 Knoblauchzehen
4 kleine Chilischoten
Frischer Rosmarin


Zubereitung :

1. Vier kleine Gratinformen mit je einem Eßlöffel Olivenöl
einfetten. Die Scampi waschen und trockentupfen. Auf die Förmchen
verteilen und mit etwas Salz bestreuen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen schneiden.
3. Die Chilischoten hacken und mit den Rosmarinnadeln über die Scampi
streuen. Mit jeweils einem Eßlöffel Olivenöl beträufeln. Circa 5
Minuten bei starker Hitze grillen.