Schlesische Heringshäckerle



Autor :Rene
Datum :06.02.1996

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

4 Salzheringe; gewässert und
-- entgrätet
100 g Fetter Räucherspeck
1 Zwiebel
1 Apfel; geschält, entkernt
1 Ei; hartgekocht
125 ml Saure Sahne
Petersilie; gehackt


Zubereitung :

Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den
Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie
mischen.