Schnippel- und dicke Bohnen



Autor :Michael
Datum :31.03.1995

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :

1 1/2 kg Stangenbohnen
500 g Dicke Bohnen (ausgepalt)
3 Tl. gerebelte italienische
Kräuter (Oregano, Thymian,
Majoran, Basilikum)
Einige Thymianzweige
2 El. Salz


Zubereitung :

Bohnen waschen, "schnippeln". Dicke Bohnen und Schnippelbohnen
abwechselnd in Einmachgläser schichten. Kräuter drüber streuen und
Thymianzweige obenauf legen. 1 1/2 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln salz
aufkochen, über die Bohnen giessen und dabei ca. fünf cm Rand lassen.
Gläser gut verschliessen und bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.
Gibt einen prima Wintereintopf