Schwarze Johannisbeeren einmachen



Autor :Andreas
Datum :07.02.1994

Kategorie :Sonstiges

Zutaten :



Zubereitung :

Zu 2 Pfund Johannisbeeren nimmt man 1 Pfund Zucker, 1/4 l Wasser; man
kocht erst das Wasser mit dem Zucker, und dann tut man die Johannisbeeren
dazu, läßt sie eben mit durch kochen und setzt sie dann ab und läßt sie
abkühlen und macht sie dann in Gläser. Hat man sie dann in ein Glas
gemacht, dann nimmt man ein Stück Pergament Papier, feuchtet es erst mit
Franzbranntwein und legt es auf die Beeren und streut man noch bißchen
Salizin darauf.