Shrimps - Shanghai ÖlgebratenShrimps - Shanghai Ölgebraten
Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997
Kategorie :Fischgerichte
Zutaten :
Zubereitung :
#500 gr. Shrimps waschen. Mit Schere Beine abschneiden
#1 Tasse Öl erhitzen. Darin Shrimps braten bis rot. Herausnehmen
#3 EL Schalotten kleingehackt
#1 TL Ingwer frisch, gerieben in wenig Öl 10 Sekunden braten
#Shrimps hinzufügen. Dann:
#2 EL Sake
#1 EL Soja Sauce
#1/4 TL Salz
#1 TL Zucker hinzufügen und 30 Sekunden lang braten.
#kalt oder heiß servieren.