Spinat (gebraten) mit Zwiebeln



Autor :Joern
Datum :07.09.1996

Kategorie :Vegetarisches

Zutaten :

600 g Spinat
3 Zwiebeln
1 Stück Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
150 g Sahne
Chili
Kurkuma
Kreuzkümmel
Koriander (gemahlen)
Salz
Ghee (oder Butterschmalz, ...)
Basmati-Reis


Zubereitung :

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem
Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die
restlichen Gewürze hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten.
Anschließend den Spinat hinzugeben und garen lassen. Am Ende der
Garzeit die Sahne hinzugeben.