Sumak - Huhn



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :



Zubereitung :

#2 Kg Huhn in Stücke schneiden
#Für die Marinade:
#1 Zwiebel zerdrückt
#2 Zehen Knoblauch zerdrückt
#6 EL Olivenöl
#2 TL Sumak
#6 cm Cassia (Zimmt) gemahlen
#Prise Pfeffer
#Prise Salz
#Hühnestücke über Nacht in die Marinade geben und am nächsten Tag im Grill
#braten, und dabei mit der Marinade ständig befeuchten.