Thai Fisch mit Ginger-Sauce
Thai Fisch mit Ginger-Sauce




Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :



Zubereitung :

#900 gr Fisch säubern, Einschnitte machen, mit Mehl bestäuben.
#In Öl backen.
#Ginger-Sauce:
#1 EL Öl (in dem der Fisch gebacken worden ist)
#2 EL Zwiebel fein gehackt
#1 EL Ingwer frisch und kleingehackt
#3 Knoblauch zerstossen. Alles zusammen in Öl braten bis braun.
#1 EL Essig (weiß)
#1 EL Zucker (braun)
#2 EL Soja Sauce
#2 EL Nam Pla (Fischsoße) hinzufügen, kurz aufkochen und über den
#gebratenen Fisch verteilen.