Tomatensauce mit Muscheln



Autor :
Datum :29.09.1993

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

1 Rezept Tomatensauce (siehe oben)
1 Dose Muschelfleisch (Einwaage 250 g)
100 g Creme double (45% Fett;
ersatzweise Crème fraîche)
Cayennepfeffer
1 Bund Dill


Zubereitung :

Die Tomatensauce zubereiten. Muscheln abtropfen lassen, die Flüssigkeit
zu der Tomatensauce geben und bei grosser Hitze einkochen lassen, bis sie
wieder dicklich ist. Creme double unterrühren und mit Cayennepfeffer
abschmecken. Muschelfleisch und kleingeschnittenen Dill zugeben und kurz
mit erwärmen.