Würzige Kabeljausteaks



Autor :K.-H.
Datum :12.07.1996

Kategorie :Fischgerichte

Zutaten :

3 El. Limettensaft; frisch
-- gepreßter
2 El. Olivenöl
2 Tl. Knoblauch; zerdrückt
1 Tl. Chilischote; gehackt oder
2 Tl. Chilisauce
6 Kabeljausteaks; oder
Lachssteaks; 2 cm dick und
-- je 175 g schwer


Zubereitung :

In einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch und Chilischote oder
Chilisauce vermischen.
Den Grillrost mit Öl einpinseln und den Grill vorheizen. Die Steaks von
einer Seite etwa 10 bis 12 Minuten grillen, dabei häufig mit der Sauce
beträufeln. mit der anderen Seite ebenso verfahren, bis der Fisch gar
ist.